duminică, 30 august 2009

Mâncare de vinete
















O mâncare gustoasă şi simplă. Poate fi o garnitură la o friptură sau poate fi mâncată rece cu pâine ca un fel de zacuscă.

Ingrediente:

3 vinete,
3 roşii
o ceapă
o crenguţă de cimbru
ulei, sare, piper

Vinetele se curăţă de coajă, se spală, se taie felii şi se lasă cu sare (aproximativ 20-30 min). Vinetele se clătesc, se storc şi se pun la călit împreună cu ceapa tăiată felii. După aprox. 10 minute se adaugă şi roşile tăiate cubuleţe, cimbrul, sare şi piper. Se mai lasă pe foc până sunt gata roşile (încă vreo 5 min.).

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu